Día Nacional del Ceviche en Perú y se festeja en Canning en el restaurante peruano Lamas

Este martes 28 de junio Perú celebra el Día Nacional del Ceviche Lamas, el nuevo restaurante peruano-japonés en la zona más atractiva de Canning, rendirá homenaje a esta icónica receta ofreciendo todas sus variedades con un 20% de descuento durante todo el día.

Al igual que todas las preparaciones de su carta, el ceviche de Lamas se prepara con pesca fresca y materias primas cuidadosamente seleccionadas por el chef Jhon Ventura, quien propone opciones tradicionales y algunas versiones de su autoría. 

Son favoritos el ceviche Clásico (pesca del día marinada en jugo de limas con cilantro, cebolla morada, batata glaseada y maíz chulpi), el Carretillero (pesca del día, pulpo, langostinos y calamar con jugo de lima, especias, cebolla morada, rabas crocantes y maíz chulpi), el Porteño (salmón rosado marinado en jugo de limas con crema de ají amarillo, cebolla morada, cilantro, batata glaseada y maíz chulpi) y el Colorado (pesca del día marinada en jugo de lima, cilantro, cebolla morada, pasta de rocoto, batata glaseada y maíz chulpi).

Asimismo, se sugiere la “Degustación de Ceviches” pensada para compartir que incluye tres versiones de la receta: uno con lenguado, langostinos y rabas en salsa de rocoto; uno con lenguado y pulpo en salsa de cilantro; y otro con cazuela de mariscos.

Para disfrutar en pareja o grupo, el local cuenta con mesas externas calefaccionadas, un amplio y moderno salón, y un espacio reservado que ofrece mayor intimidad.

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