El Ministerio de Desarrollo Económico de la Ciudad, a través de BA Capital Gastronómica, presenta una semana cargada de propuestas para disfrutar de la gastronomía porteña. Desde ciclos culturales culinarios hasta festivales temáticos, la agenda incluye actividades gratuitas y con entrada arancelada en distintos puntos de la ciudad .
Sabores del Mundo: India como protagonista
El jueves 11 de septiembre a las 17 h en el Mercado Belgrano (Juramento 2527) se lanzará el ciclo “Sabores del Mundo”, una iniciativa que propone conocer la cultura de diferentes países a través de su gastronomía :cite[1]. En esta primera edición, dedicada a la India, habrá una clase de cocina para descubrir recetas y platos típicos, co-organizada con la Embajada de la India .
Los asistentes podrán aprender a preparar la tradicional tortilla india sin harina, conocer la nutrición ayurvédica, participar de una cata de especias y degustar té chai masala. La jornada concluirá con un cierre artístico que completará esta experiencia cultural. La entrada es libre y gratuita, con inscripción previa requerida .
El ciclo continuará durante los próximos meses en el Mercado Belgrano y en el Mercado San Nicolás, con clases que abordarán la gastronomía de Hungría, Tailandia, Indonesia, Perú, Bulgaria y Sudáfrica, entre otros países :cite[1].
Cafecito BA en Parque Chacabuco
El fin de semana del 13 y 14 de septiembre, de 10.30 a 19 h, el Parque Chacabuco (Av. Asamblea y Emilio Mitre) se transformará en un gran café al aire libre con “Cafecito BA”. El evento contará con 15 puestos que ofrecerán todo tipo de cafés a partir de $3.000, y propuestas dulces y saladas desde $3.500 .
Los visitantes podrán disfrutar de biblioteca al aire libre, cine con mantas y fiacas, juegos familiares, música en vivo y lecturas de borra de café. Participarán locales gastronómicos como Ciro, Colonia Café, Crisol, Cura Té Alma, Jimena Fuster, Kraft coffee deli, Le Blé, Lobo Café, Luigi Di Napoli Café, Molina, Palmyra café de especialidad, Pastelería Don Blanco, Patagonia Danüe Chocolatier, Vedra Café de especialidad y Kakawa .
VinoFest Buenos Aires
El viernes 12 y sábado 13 de septiembre, de 19 a 23 h, el Regimiento de Granaderos a Caballo Gral. San Martín (Gral Manuel N. Savio 499) albergará “VinoFest Buenos Aires”. El evento contará con más de 80 bodegas y distribuidoras destacadas que ofrecerán degustaciones de sus mejores productos .
VinoFest cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, programa que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastronómica de América Latina, potenciando la actividad económica a través del desarrollo gastronómico porteño .
Food Fest en La Rural
El sábado 13 y domingo 14 de septiembre, de 12 a 20 h, La Rural (Av. Santa Fe 4201) recibirá “Food Fest”, una feria dedicada a las nuevas tendencias gastronómicas. Habrá propuestas para todos los paladares: desde carnes asadas, achuras, ahumados, hamburguesas y pizzas napolitanas hasta ramen, sabores asiáticos, culinaria plant based, café de especialidad, ceviches, cocina de autor y patisserie .
Participarán más de 30 expositores, entre ellos Koko Bao Bar, Todo Brasas, No es Soberbia, Mochica, Taquería Zapata, Mandu, Camarâo Market, Tres Fuegos, Vera Pizza, Robertinho, Cordero Fans, Fierro, Erdely’s, Flama, Shami, Jordanas, Oggi, Kreaps, Teque Pops, Yaya’s Indian, Veggie Green, Lo de Gauna, Aloha, Natalia Giorello, Guapaletas, Isla negra, Two churros, Cremolatti, Aperol, Saravi, Blest, Cinzano, Taproom y Valle del Indio .
Exigí Buen Café
El domingo 14 y lunes 15 de septiembre, de 10 a 21 h, el salón Ocre de La Rural (Av Santa Fe 4201) albergará “Exigí Buen Café”, la feria argentina de café que reúne a un centenar de empresas nacionales e internacionales. Los visitantes podrán encontrar cafés de todo el mundo, aprender a prepararlos de la mejor manera y degustar de manera ilimitada .
La feria incluirá concursos como el XII Concurso Nacional de Baristas, la VII Competencia de Latte Art, el II Campeonato Federal de Filtrados y el VII Torneo de Café y Coctelería. También habrá auditorio con speakers internacionales, talleres gratuitos, catas, degustaciones y demostraciones de Latte Art en vivo .
La Noche de la Pizza y la Empanada
El martes 16 de septiembre se celebrará la 42a edición de “La Noche de la Pizza y la Empanada”, el evento gastronómico más esperado del año. Cientos de pizzerías y casas de empanadas de todo el país ofrecerán promociones exclusivas: 50% de descuento en pizzas y/o 3×2 en empanadas .
Recientemente declarado de Interés Turístico Nacional y Provincial, este evento celebra dos de los platos más emblemáticos de Argentina. Los locales adheridos y sus promociones pueden consultarse en https://lanochedelapizzaylaempanada.com.ar .
Mercados y ferias sostenibles
La agenda también incluye los mercados de “Sabe la Tierra”, que proponen un encuentro directo entre productores y consumidores conscientes :cite[3]. Durante la semana habrá ferias en Microcentro, Retiro, Tribunales, Caballito, Palermo, Saavedra y Balvanera, con productos agroecológicos, artesanales y sustentables .
El “Buenos Aires Market” se instalará el sábado 13 y domingo 14 de septiembre en Plaza Colombia (Barracas), con más de 45 puestos de comida y productos regionales. Además, los patios gastronómicos de la ciudad (Patio de Los Lecheros, Smart Plaza Patio Parque Patricios, Patio Costanera Norte, Patio Rodrigo Bueno) y los mercados (Belgrano, San Nicolás, Bonpland) ofrecerán sus propuestas habituales :cite[2]:cite[3]:cite[5].
Periodista: Ana Rodríguez | Fuentes: BA Capital Gastronómica, Ministerio de Desarrollo Económico GCBA
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