Sofitel Buenos Aires Arroyo presentó un menú Franco Argentino por Olivier Falchi y Pablo Buzzo

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Del 8 al 15 de julio, con motivo de la conmemoración del día de La Independencia de la República Argentina (9 de julio) y de La Revolución Francesa (14 de julio) el hotel propone disfrutar de imperdibles propuestas gourmet con un menú de cinco pasos

Sofitel Buenos Aires desarrolló un menú único que combina la cultura gastronómica francesa y argentina en una imperdible cena elaborada por el Chef Olivier Falchi, y Pablo Buzzo como Chef invitado.

Sofitel propone disfrutar de una cena Franco-Argentina en el marco del lujo y calidez a través de exquisitos platos y el maridaje de Bodega Fin del Mundo.

SEMANA FRANCO ARGENTINA

DEL 8 AL 15 DE JULIO

CENA (A PARTIR DE 19H30)

MENÚ

Amuse Bouche

Olivier Falchi

Parfait de ave, tapenade y toast de baguette

FIN DEL MUNDO EXTRA BRUT

Entrada

Pablo Buzzo

Girgolas empanados en panko,aioli suave y vegentales baby

FIN DEL MUNDO RESERVA CHARDONNAY

PESCADO

Pablo Buzzo

Trucha de Alicura en Texturas /Peras Bosc/ Pebre

FIN DEL MUNDO RESERVA PINOT NOIR

O

        Olivier Falchi

Lenguado a la plancha, puré de coliflor y espuma de leche.

FIN DEL MUNDO RESERVA PINOT NOIR

CARNE

Pablo buzzo

Lomito de Cordero Neuquino jugoso / Chimichurri de Kale

FIN DEL MUNDO FIN SVS MERLOT

O

Olivier Falchi

Magret de pato a la parrilla, cebolas fondantes y nabizas. Hongos confitados

FIN DEL MUNDO FIN SVS MERLOT

Postre

Pablo Buzzo

Trilogía deManzana Pink Lady

Crumble- Tatin –Sorbet

FIN DEL MUNDO EXTRA BRUT

Precio por persona: $980 final (incluye Bebidas sin alcohol, café, tés & los vinos de la Bodega Fin del Mundo

 

RESERVAS LE SUD: 4131-0131

E-mail: lesud@sofitel.com

SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO

Arroyo 841 – www.sofitel.com

 

SOFITEL BUENOS AIRES ARROYO

Arroyo 841

 

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