Mercado de San Telmo, gastronomía colonial y bien patria

2 min


59

Con motivo del 25 de mayo, algunos locales gastronómicos del antiguo y emblemático Mercado de San Telmo (Carlos Calvo 455, CABA) preparan una propuesta gourmet bien patria -para entrega a domicilio- que promete deleitar a todo tipo de paladares, transportarte a 1810 y saborear esta fiesta patria tal como si estuvieras allí:

CHANTAL (@chantal_santelmo): Este bonito petit “Café de Delicias” ambientado con estilo vintage para probar cosas ricas con un excelente café, ofrece tortas fritas ($60), pasta frola ($180), churros con dulce de leche ($70), pastelitos criollos de membrillo y batata ($80), entre otras delicias dulces. Lunes a   domingos   de   9   a    19    hs.    Pedidos por Whatsapp al 11-6531-3100. (Local 22)

DE  LUCÍA  (@deluciatapas):   El   bar   de tapas donde deleitarse con sabores y delicias típicas de la cultura española, ofrecerá guiso de lentejas y carbonada ($650), además de sus celebradas tortillas españolas (la porción sola a $250 y con jamón crudo, chorizo colorado, boquerones y pimientos asados a $350). Todos los días de 11 a 21 hs por Whatsapp 11-6022-5139. (Locales 40 y 59).

EL HORNERO DE SAN TELMO (@elhornero_santelmo): Este restaurant de comida regional y criolla ofrecerá locro ($550), mondongo ($550), guiso de  lentejas ($500) y empanadas bien argentinas de carne cortada a cuchillo salteña, humita, cantimpalo y más ($115 y $1260 la docena en efectivo), tamales ($290), humita en chala ($400) y postres como flan casero y arroz con leche ($170). Con delivery, take away y espacio para sentarse en sus 2 sucursales: Mercado de San Telmo (Locales 88 y 89) y Av. Córdoba 970. Abierto todos los días de 11 a 23 hs con envío a domicilio sin cargo. Delivery por Whatsapp 11-3923-5341 /11 5322- 8798 o desde las apps de Rappi y PedidosYa.

VERDE OLIVA (@verdeoliva.regionales): La tienda de alimentos regionales que ofrece los mejores productos gourmet – sin conservantes- de pequeños productores a lo largo y ancho de nuestro país, ofrecerá el mejor chorizo colorado ($210 la unidad) y la mejor panceta ahumada ($135 los 100 gr) para el locro, porotos blancos orgánicos y especias puras para condimentar, así como productos regionales gourmet y picadas. Lunes a sábados de 10 a 18 hs por Whatsapp 11-2330-9656/ 11-2245-5731. (Locales 69 y 76)

Durante este período de aislamiento social y preventivo, el Mercado de San Telmo tiene únicamente abiertos los almacenes, verdulerías, carnicerías y pollerías para el abastecimiento de las familias. Algunos locales gastronómicos han instrumentado el delivery y take away.

De esta manera, y como parte importante del barrio de San Telmo, el Mercado histórico, y en particular, su polo gastronómico sigue a disposición de todas las familias, los vecinos y los amantes del buen comer para que no les falte nada para disfrutar de quedarse en casa.

El 25 de mayo es una de las fechas patrias más importantes para la República Argentina, que conmemora la Revolución de Mayo, una gesta que concluyó en la constitución de la Primera Junta de Gobierno. Este fue el inicio del proceso de surgimiento del Estado Argentino, que proclamaría su independencia recién 6 años después, el 9 de julio de 1816.

El Casco Histórico de la Ciudad, escenario donde hoy se emplaza el Mercado de San Telmo, está cargado de mitos y anécdotas de la Revolución. Con sus edificios y espacios protagonistas de la historia de la Patria: desde las invasiones inglesas de 1806 y 1807 hasta los hechos más importantes que desencadenaron en la gesta del 25 de mayo de 1810: la Avenida de Mayo, la Casa del Virrey Liniers, la Iglesia Santo Domingo y el Cabildo, entre otros.

Casi 90 años más tarde de aquel 25 de Mayo, se inauguró el Mercado de San Telmo (1897), con el objetivo de abastecer de los víveres necesarios a la nueva ola de inmigrantes que llegaba a la ciudad desde el Viejo Continente. Un espacio único de más de 120 años, declarado Monumento Histórico Nacional.

Un rincón en Buenos Aires que deleita con sabores y delicias de todo tipo y cultura con el potencial de cualquier mercado europeo o de las principales ciudades del mundo.

Anuncios

Like it? Share with your friends!

59