Los números de la tercera edición de Masticar

masticar

Bajo el lema “Comer rico hace bien”, se realizó del 16 al 19 de octubre en El Dorrego la gran celebración de la gastronomía  argentina.

Los números de Masticar 2014

General

+ 110.000 personas visitaron El Dorrego

4 días de celebración de la gastronomía argentina

Puestos de Comida

41 puestos de comidas y  7 de bebidas

120 platos de comida para elegir

Los 5 platos más vendidos:

– La piadina romagnola de Cucina Paradiso

– El carpaccio de trucha arco iris de Basa

– El sándwich de bife de chorizo de La Cabrera

– Empanada de carne de Don Julio

– Los langostinos de Giponi Rastellino

Se vendieron:

+ 10.000 aperitivos en la barras

+1.500 kilos de langostinos (470 k sólo en Gipponi – Rastellino)

9.000 kilos Ostras

El trago más pedido:

Mimosas de sauco de Julep

Mercado

80 productores de todo el país al Mercado

+800 productos en El Mercado de 19 provincias

Clases y Charlas

46 clases y charlas dictadas por cocineros de A.C.E.L.G.A  y expertos en gastronomía

+8.000 personas disfrutaron de las clases y charlas

1 jornada exclusivamente de coctelería a la concurrieron +1.000 personas

Túneles del Vino y Cerveza

10 bodegas premium ofrecieron sus vinos en los Túneles del Vino para cata

Casi 40.000 personas visitaron los túneles

3 cervecerías permitieron disfrutar de tres acciones con cerveza: servido, degustación y combinación

1 wine bar para acompañar las comidas, que vendió +15.000 copas

1 beer bar al aire libre para compartir con amigos

Estaciones Saludables

Se entregaron + 110.000 bolsas biodegradables del GCBA

+2.000 personas recibieron los cuidados básicos en las Estaciones Saludables

7.500 personas pasaron por la cinta de correr

4.000 personas pasaron por el tótem de fotos del GCBA

Información general

El Grupo A.C.E.L.G.A (Asociación de Cocineros y Empresarios Ligados a la Gastronomía Argentina) trabaja unido por la gastronomía argentina y este año invitó una vez mása toda la familia a aprender y descubrir sobre la calidad, riqueza y variedad de la cocina nacional. Con hincapié en la alimentación sana y bajo su lema “Comer rico hace bien”, la tercera edición de Masticar presentó en El Dorrego: el Mercado, con sabrosos – e incluso desconocidos – productos regionales; Puestos de Comida con exquisitos platos de reconocidos restaurantes servidos por los propios chefs a precios accesibles; Túneles del Vino y Cerveza para degustar la oferta de bodegas y cervecerías premium del país; Clases y Charlas dictadas por cocineros de gran renombre y nutricionistas para aficionados.

Un año más, Masticar reunió durante cuatro sabrosos y coloridos días a toda la familia con productores rurales, maestros queseros, fiambreros, asadores, panaderos, cocineros y aficionados de la cocina en un espacio de descubrimiento y degustación de calidad, riqueza y variedad de la tradición culinaria argentina.

Estaciones Saludables

Masticar contó con el respaldo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, quien se unió a A.C.E.L.G.A para enfatizar que “comer rico hace bien”: cocinar casero, compartir la mesa, volver a comer frutas y verduras, volver a tomar agua. Hoy, el sobrepeso afecta a 4 de cada 10 niños porteños y es causado por mala alimentación e inactividad física. Para informarse sobre cómo llevar una vida más saludable, una Estación Saludable dentro del predio con un equipo de profesionales de la salud preparados para responder cualquier inquietud.

Comments

comments

Anuncios

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

A %d blogueros les gusta esto: