En el mes en que se celebra la identidad argentina, Rodrigo Bauni, Chocolatier y fundador de PUROCACAO, presenta una colección de bombones que rinde homenaje a los sabores más auténticos de nuestra tierra.
Inspirada en los aromas y tradiciones de distintas regiones del país, esta edición limitada reúne cinco bombones de autor, elaborados con cacaos orgánicos de origen americano y rellenos con ingredientes que forman parte de nuestro acervo cultural.
“Cada bombón es un viaje sensorial que conecta con nuestras raíces. Quisimos que esta colección hable de nuestra historia desde el chocolate, reinterpretando sabores que nos representan como argentinos”, explica Bauni.
LOS SABORES DE LA COLECCIÓN SEMANA DE MAYO
- Yerba Mate: El alma de nuestras reuniones, transformada en un bombón de chocolate con leche, relleno de ganache de chocolate infusionada con yerba mate orgánica de Misiones.
- Dulce de Calafate: El sur en su máxima expresión. Bombón de chocolate 70% semiamargo con gelificación de mermelada de Calafate, el fruto patagónico que, dice la leyenda, quien lo prueba, siempre vuelve.
- Dulce de Leche: Nuestro clásico de todos los tiempos. Bombón de chocolate 70% semiamargo relleno con dulce de leche original.
- Membrillo: El sabor de la infancia y las meriendas eternas. Bombón de chocolate 70% semiamargo relleno con gelificación de mermelada de membrillo.
- Pimentón de Cachi: El fuego amable del norte argentino en clave dulce. Bombón de chocolate 70% relleno de ganache con pimentón dulce de Cachi.