@FeriaMasticar, la primera feria gastronómica

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Los integrantes de ACELGA presentaron en un almuerzo de prensa su primer proyecto, MASTICAR. La primera feria gastronómica, organizada y curada íntegramente por cocineros y empresarios del rubro que se realizará el 16, 17 y 18 de noviembre en El Dorrego.

La presentación se realizó en Casa Arévalo y contó con la presencia de María Eugenia Vidal, vicejefa del gobierno porteño, de Luis Morandi, presidente de ACELGA y de los cocineros más emblemáticos de nuestro país; Dolli Irigoyen, Narda Lepes, Fernando Trocca, Donato De Santis, Hernán Gipponi, Tato Giovanonni, Inés de los Santos, Maru Botana, Soledad Nardelli, Pamela Villar, Matías Kyriazis, Christophe Krywonis, Fabián Von Quintiero, entre otros.

El punto de partida de este proyecto surgió por el interés en común de los miembros de ACELGA de concientizar a nuestra sociedad sobre la importancia de la buena alimentación, tal como lo indica su leitmotif “Comer rico hace bien”. Es por ello que se enseñará a tomar conciencia del valor de los productos frescos, locales y de estación. Además se busca promover la cocina argentina. El mismo cuenta con el apoyo de la Dirección General de Desarrollo Saludable, una dirección nueva creada en diciembre de 2011 con el fin de complementar y potenciar acciones de Salud en materia de prevención de enfermedades y promoción de hábitos saludables, la cual depende de la Vicejefatura del Gobierno de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.

La vicejefa de gobierno María Eugenia Vidal, estuvo a cargo del discurso inaugural; “Desde la Ciudad empezamos a ocuparnos de este tema porque los indicadores son muy malos en materia de sobrepeso.

Más del 40 % de los adultos y de los chicos tienen problemas de sobrepeso. Y eso, con el colesterol, y con la presión arterial alta al final termina combinado, unos años después, en infartos y accidentes cerebro vasculares. Parte de que eso suceda es porque nosotros fuimos cambiando para peor nuestros hábitos. Comemos mal, dejamos de comer casero, dejamos de usar frutas y verduras de estación y perdimos esa cultura. Por eso, cuando la gente de ACELGA se acercó y nos contó de esta iniciativa quisimos apoyar. En Masticar la gente va a comer rico, va a comprar cosas ricas y va a aprender a cocinar rico … Nadie puede negarse a un paseo como éste”

@FeriaMasticar no será sólo una feria culinaria. Será además un espacio de celebración abierto al público donde se podrán encontrar distintas atracciones. El verdadero corazón de la misma será el Mercado, donde podrán adquirirse los productos regionales especialmente seleccionados por nuestros referentes gastronómicos. Habrá clases de cocina dictadas por prestigiosos cocineros y está previsto un ciclo de charlas en el cual también participarán nutricionistas y empresarios (ambos sin costo adicional, con cupo limitado), en las que se tratarán temas como la diabetes, la celiaquía y nutrición infantil, la gastronomía y el deporte entre otros. Quienes visiten la feria podrán degustar nuestras comidas típicas, así como los platos característicos de nuestros restaurantes de mayor renombre a precios promocionales.

Más información Fecha: 16, 17 y 18 de noviembre de 2012 Horarios: Viernes 16 y Sábado 17 de 12:00 a 23 :00 Hs – Domingo de 12:00 a 22:00 Hs. Lugar: “El Dorrego” Zapiola 50. Entre Dorrego y Concepción Arenal. Valor de la entrada: $30 – menos de 10 años no pagan entrada.

 

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