Cocu en primavera: Sándwich porteño, bien parisino

Steak and Cheese Sub

¿Primavera porteña, pero a lo parisino? El nuevo y compensatorio gran Sándwich Porteño, con panes amasado por los panaderos franceses de Cocu usando su célebre masamadre de 37 años de elaboración traída especialmente a Buenos Aires, genera sólo superficies crocantes de alto impacto. Adentro, Cebollas laminadas cocinadas en vino tinto, casi doscientos gramos de Ojo de Bife, Cheddar, Mostaza a la antigua y una misión: transformar los mediodías laborales en Palermo en una jornada de lujo afrancesado en plena vereda, con mesas a la sombra.

Aunque se puede acompañar con infusiones, lo mejor es pedir un jugo de naranja que esté a la altura del Sándwich: extraído en sólo nueve segundos con la nueva máquina industrial recién llegada de Francia, asegura una auténtica dosis de vitamina C y frescura por la velocidad, única en el país, del exprimido. Silenciosa, con más de un metro de altura y una pulida superficie de acero, la novedosa máquina entrega la bebida perfecta para el almuerzo primaveral en Cocu, en perfecta fusión franco argentina: Ojo de Bife argentino, en pan francés.

Informes: En Malabia 1510 (y Gorriti)/ 4831 4675/ www.boulangeriecocu.com/ | Consumo promedio. $90

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