Desde el corazón de la Patagonia argentina, Bodega del Fin del Mundo lanza una innovación: la línea Fin del Mundo Low Alcohol. Compuesta por tres vinos —un Syrah, un White Blend y un Torrontés Dulce Natural—, esta propuesta busca capturar la frescura del sur con una graduación alcohólica reducida de manera natural, sin procesos de desalcoholización.
Un logro natural del terruño patagónico
La clave de estos vinos, que oscilan entre 6.6% y 9.8% de alcohol, reside en una cosecha temprana de las uvas en los viñedos de San Patricio del Chañar, Neuquén. Este método permite que las uvas alcancen una madurez aromática plena sin acumular un alto contenido de azúcar, que luego se transformaría en alcohol durante la fermentación.
Juliana Del Aguila Eurnekian, Presidente de la bodega, explica la filosofía: “Cuando decimos ‘naturalmente bajo en alcohol’ nos referimos a que no es un vino desalcoholizado. El bajo alcohol se logra de manera natural, porque la cosecha se hace temprana”. Esto diferencia a la línea de los vinos desalcoholizados por procesos tecnológicos, preservando la auténtica expresión del terruño.
Una línea, tres propuestas para nuevos momentos
La línea está diseñada para acompañar una forma de consumo más liviana y versátil. A continuación, un detalle de cada uno de los vinos:
| Varietal | Características Principales | Graduación Alcohólica | Maridaje Sugerido |
|---|---|---|---|
| Syrah 2025 | Aromas florales y de frutas rojas (cereza, frutilla). En boca es frutado, de textura amable y final fresco. | 9.8% | Ideal para tapeos, pizzas o como base para un tinto de verano. |
| White Blend 2025 | (Sauvignon Blanc, Viognier, Semillón). Notas de flores blancas y frutas cítricas/tropicales. Buena acidez. | 9.8% | Perfecto bien frío con ensaladas, sushi, o para cocktails como spritz. |
| Torrontés Dulce Natural 2025 | Perfil aromático intenso a jazmín y cáscara de naranja. Dulce natural, fresco y equilibrado. | 6.6% | Excelente como aperitivo o para acompañar postres livianos y frutas. |
Versatilidad en la copa y tendencia global
Los Fin del Mundo Low Alcohol se presentan como una opción ideal para momentos descontracturados, almuerzos o encuentros donde se prefiera una bebida más ligera. Su perfil fresco y frutado los hace perfectos para servir bien fríos y son excelentes bases para cócteles como clericó o spritz.
Esta apuesta de la bodega neuquina se alinea con una tendencia global creciente hacia el consumo de bebidas alcohólicas con menor graduación, sin resignar calidad ni identidad. La Patagonia, con su clima seco, vientos constantes y gran amplitud térmica, provee las condiciones ideales para este estilo de vinos, logrando frescura sin notas vegetales.
Disponibilidad y precios:
Los tres vinos ya se encuentran a la venta en vinotecas seleccionadas y en la tienda online de la bodega, con un precio sugerido de $12.000 por cada uno.
Fuente: Comunicado oficial de Bodega del Fin del Mundo. Para más información, se puede visitar el sitio web oficial de la bodega.
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