La ciudad serrana se prepara para vivir una de sus citras gastronómicas más esperadas: el “Mercado Gastronómico” regresa los días sábado 15 y domingo 16 de noviembre en Distrito Avellaneda con entrada libre y gratuita para todos los visitantes. El evento, que combina lo mejor de la cocina local con un fuerte espíritu solidario, destinará lo recaudado a beneficio del Banco de Alimentos Tandil (BAT).
Desde las 18 horas ambos días, más de 20 restaurantes y propuestas culinarias de la ciudad se reunirán en un mismo espacio para ofrecer una inmersión completa en la gastronomía tandilense. El mercado ha sido diseñado con un enfoque inclusivo y diverso, garantizando opciones para vegetarianos y menús aptos para celíacos, además de bebidas de producción local que acompañarán cada degustación.
Valorizando la identidad productiva local
El “Mercado Gastronómico” se consolida como una plataforma fundamental para conocer, valorar y disfrutar la calidad de los productos que definen la identidad de Tandil. Esta edición destacará varios ejes centrales:
- Stands de productores locales: Expositores de diferentes insumos y especialidades regionales con trazabilidad tandilense
- Concepto KM 0: Una carpa especial reunirá a productores bajo esta filosofía, promoviendo el consumo de cercanía
- Charlas y catas especializadas: Incluirán catas de salames y quesos lideradas conjuntamente por el Consejo de Denominación de Origen del Salame de Tandil y el Clúster Quesero
Competencia federal y demostraciones en vivo
El evento será escenario de una instancia regional del prestigioso Torneo Federal de Chefs, organizado por la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina (FEHGRA). Esta competencia reunirá a los mejores talentos culinarios de la región, añadiendo un componente de alta cocina al encuentro.
En el escenario principal, los visitantes podrán disfrutar de recetas en vivo y la presentación de productos locales, actividades diseñadas para resaltar la calidad de las materias primas y las industrias de la ciudad. Estas demostraciones buscan acercar al público los secretos de la cocina profesional mientras se promueve el consumo de productos regionales.
Programa del Mercado Gastronómico
| Día | Horario | Actividades Destacadas |
|---|---|---|
| Sábado 15 | 18:00 – 00:00 | Apertura, catas de quesos, competencia de chefs, recetas en vivo |
| Domingo 16 | 18:00 – 00:00 | Cata de salames, presentación productores KM 0, final competencia |
Una causa solidaria que une a la comunidad
Como en cada edición, el “Mercado Gastronómico” mantiene su compromiso social destinando lo recaudado al Banco de Alimentos Tandil, organización que trabaja intensamente en la lucha contra el hambre y la reducción del desperdicio de alimentos en la comunidad.
El evento es organizado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Bares, Confiterías y Afines de Tandil junto al BAT, contando con el apoyo de la FEHGRA, la Secretaría de Turismo y Deportes de la Nación, la Subsecretaría de Turismo de la Provincia de Buenos Aires, el Instituto Mixto de Turismo de Tandil (IMTT) y la Secretaría de Desarrollo Productivo y Relaciones Internacionales.
Información práctica:
- Fechas: Sábado 15 y domingo 16 de noviembre de 2025
- Horario: A partir de las 18:00 horas
- Lugar: Distrito Avellaneda, Tandil
- Entrada: Libre y gratuita
Contacto:
- Tel: 0249-4309901
- Email: mercadogastronomicotandil@gmail.com
- Web: www.mercadogastronomico.ar
- Instagram: @mercadogastronomicotandil
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